یکی از سنت‌ها و آیین‌های دیرپای برزک کاشان ، آیین طلب باران است؛ آیینی برای طلب بارش رحمت الهی، تا چشمه‌های شهر همچنان جوشان و خروشان بمانند و باغ‌ها از نعمت آب سیراب شوند. حمیدرضا دهقانی شهردار برزک در گفتگو با اهل کاشانم گفت: چندین دهه است که با پایان یافتن فصل برداشت محصولات، آیین […]

پختن حلیم که به آش باران شهرت دارد یکی‌از سنت هایی است که با هدف شکرگزاری از برداشت محصولات کشاورزی و‌ همچنین طلب باران در‌ سرچشمه های برزک‌ همزمان با جشن‌مهرگان (جشن عام مهرگان)توسط باغداران و‌ کشاورزان انجام‌‌ می‌شود. جشن‌مهرگان‌از‌۱۶مهر شروع می‌شود و تا ۲۱مهر ادامه دارد.  آیین ‌باران خواهی پیشتر در دوره‌های خشک‌سالی اجرا […]

آش حلیم در باغات دم قاشون برزک به نیت بارش فراوان و زیاد شدن آب چشمه و در نتیجه محصول خوب و بی‌آفت از قدیم الایام پخته می‌شود. پیشتر این جشن مختصر بوده است، اما در نیم‌قرن اخیر بر تعداد دیگ‌ها و آیین‌های جنبی افزوده شده و مردم برزک به ویژه باغداران این مزرعه در […]